I Denne Artikkelen:

Mindre kraftig enn induksjonstoppen, har den keramiske kokeplaten den største fordelen av å være billigere. Det finnes to typer keramiske kokeplater med forskjellige driftsmoduser: stekeovner og halogenplater. Forklaring.

Drift av en keramisk kokeplate

Drift av en keramisk kokeplate

Hva kaller vi keramisk kokeplate?

En keramisk kokeplate er preget av en varmebestandig sort glassrute (750° C maksimum): den keramiske ruten. Det finnes to typer keramiske kokeplater som refererer til to typer matlaging:

  • Den strålende komfyren, som varmes ved stråling eller ledning, og som diffunderer en konstant temperatur
  • Den keramiske kokeplaten med halogenfokus som varmes raskere med suksessive varmeimpulser

De keramiske kokeplater opererer via en eller annen av disse modusene for matlaging. Du finner også plater som har begge modi. I alle fall er de utstyrt med lys som indikerer varmen på platen. Når du slår den av, din tallerken fortsatt varmt for en periode på 30 minutter omtrent, til den faller under 60° C.
Dette er ikke den eneste platesikkerhetsenheten du finner

  • Et anti-overløpssystem som stopper diffusjonen av varme når beholderen går over
  • Et overopphetingssystem som reduserer varmediffusjonen ved høye temperaturer
  • Et låsesystem fungerer for ikke å slå på platene utilsiktet!

Hvordan virker en strålende kokeplate?

Strålende kokeplater varme ved en kombinasjon av motstander. Disse motstandene, plassert under det glaskeramiske glasset, varme seg selv ved stråling eller ledning under virkningen av den elektriske strømmen. Varmen som produseres er konstant, noe som gjør denne platen til varmeplaten ideell for å smelte rettene dine.

Hvordan fungerer en keramisk kokeplate med en halogen peis?

Halogenkoker er utstyrt med wolframfilamentlamper. Disse lampene er festet i en reflektor, under det glaskeramiske glasset, som konsentrerer energien som er opprettet og returnerer den oppover med infrarødt lys. Det er dette infrarøde lyset som heater pan, pan og annen beholder. Foretre disse platene hvis du er amatør av skarpe kjøkken matlaging fordi de antenner og varme øyeblikkelig.


Video Instruksjoner: Формула любви (так и больному легче, коли доктор сыт).avi