I Denne Artikkelen:

Velg en bakervare

Koket er absolutt det mest brukte apparatet på kjøkkenet. Tidligere integrert med komfyren, er det i dag den mest generelt skilt, spesielt siden generaliseringen av "utstyrt" kjøkken med integrerte apparater.

Gassbrennerplater

I dag er det det eldste systemet, de brennende komfurene, hvis øvre sål en gang tillot matlaging for å bli konfidensiell.
Det er også et av de mest pålitelige og økonomiske systemene, og kan fungere i total autonomi takket være butan / propan sylindere når en tilkobling til nettverket ikke er mulig (en spesifikk injeksjonssammenstilling er da nødvendig).

Velg en bakervare: bakervare

Dette Sauter-bordet er utstyrt med 4 størrelser av brannboksen for alle matlagingsstiler, med en meget liten 850 W. Og for simmeringstid er den utstyrt med Mijotop-systemet for å myke gassen og redusere temperaturen også. så lavt som mulig. På sikkerhetssiden, for å styre gassen til enhver tid, kutter termoelementene på bordet gassen ved utilsiktet utryddelse. De store og stabile grillene gjør det til et bord som kan brukes trygt. Denne tabellen leveres i naturgassversjon med et sett med butan / propaninjektorer som er enkle å bytte og en strømledning uten kontakt.

Brennernes tennelse har blitt sterkt forenklet ved generalisering av de piezoelektriske systemene som opereres med trykknappen og i noen tilfeller ved å kopiere rotasjon av justeringsknappene ("enhånds" tenning).
Flammens visuelle karakter gir en fin justering av oppvarmingstemperaturen, noe som forklarer hvorfor gassen fremdeles er favorisert av mange fagfolk (som i noen år har oppdaget interessen for induksjon) og mange "ledninger" blue". Innstillingen "veldig myk brann" forblir imidlertid delikat på grunn av risiko for utryddelse av brenneren under tilberedning (med risiko indusert).
Rengjøring av brennere, som er direkte utsatt for forurensning på grunn av mulige overfyllinger under tilberedningen, er mye mindre lett enn for andre matlagingsapparater.
Sikkerheten til gassbrennerplater har blitt sterkt forbedret ved hjelp av automatiske termoelementer (eller antennelsessystemer) ved utilsiktet slukning.

Elektriske plater

De var den store innovasjonen i matlagingsutstyr etter andre verdenskrig. Disse er metallplater som inneholder en motstand som sikrer temperaturstigningen. Som brennerne er de installert utragende på en emaljert metallplate.

Velg en bakervare: plater

Dette Fagor rustfritt stål elektriske bordet har 4 elektriske plater med 6 kokeposisjoner med strømbegrensning. Kraften til platene varierer fra 1500 til 2000W. Den har en peisoperasjonsindikator for ekstra sikkerhet.

Deres forsyning er gjort ved en enkel tilkobling til en dedikert krets i den elektriske installasjonen, hvis ledningsdel og beskyttelse må være relatert til den totale potensielle kraften til alle ildstedene (som skal kunne fungere samtidig eller til og med med ovn). Det er forsiktig å gi minst en 24 eller 32A strømforsyning. Dette sterke kraftbehovet er ikke uten konsekvens av prisen på det elektriske abonnementet.
Enkelheten i operasjonen (bare dreie en knapp), robusthet og effektivitet av elektriske plater har tiltrukket mange "husmødre". Den enkle platen vedlikehold er også en av fordelene ved systemet.
Elektriske plater, men ikke bare fordeler:

  • de tar lang tid å varme... og så mye å avkjøles;
  • de tillater ikke presis justering av temperaturen;
  • de mangler noen justeringsfleksibilitet på grunn av deres treghet;
  • de er veldig grådige i elektrisitet.

Elektriske kokeplater er ofte betraktet som sikrere enn gassplater, og har en viss risiko for forbrenning, noe som tyder på visuelt (unntatt noen ganger lys) at de er i drift eller varmt.
Noen "blandede" kokeplater har både gassbrennere og kokeplater, som er mer effektive til å smøre retter enn brennere.

Vitroceramiske plater

De er på en måte en utvikling av elektriske plater: peiser plassert under en keramisk glass (for å motstå høye temperaturer) overfører varme til steder merket av en bane på glasset.

Velg en bakervare: mest

Dette Brandt-keramiske bordet med 4 strålende peiser gir deg mulighet til å lage mat ved å kontrollere kontrollen perfekt, takket være 9 stillinger i håndtakene til sidebåndet. Et hjem for alle bruksområder (Radiant Quicklight) passer perfekt til den mest levende matlagingen, så vel som stort volumlaging eller lange kokte retter. Resterende varmeindikatorer gjør at bordet kan brukes trygt.

To teknologier er foreslått (noen ganger i fellesskap)
Strålende peiser

  • Strålevarmene integrerer, som platene, en eller flere motstander som varmes ved stråling og ledning når de legges under spenning. Disse motstandene vises ved glød gjennom glasset.
  • Strålende peiser er perfekte for simmering.

Halogen peiser
  • Halogen peiser innlemme wolframfilament og reflektorlamper som varmer ved å konsentrere lysstrålingen som materialiserer peisen gjennom glasset. De slår seg av automatisk når ønsket temperatur er nådd og slår på igjen når den faller under innstilt nivå.
  • Halogener for en rask temperaturstigning og matlaging over høy varme.

Mer moderne enn elektriske plater, er keramiske kokeplater veldig energikrevende og tillater ikke en veldig presis temperaturjustering. De er enklere å rengjøre (en enkel svamp på glasset er nok). De er litt sikrere, varmesignalet visuelt på glasset, men ikke avkjøling (indikert ved en enkel indikator).

Induksjonskokplater

En kobberspole plassert under platen genererer et magnetfelt hvis bølger oppvarmer metallbeholderen plassert på dette sted på et induksjonsglass. Systemet er veldig spektakulært, siden det forlater kaldt bord mens oppvarming av beholderen. Enhver risiko for brenning med selve platen blir dermed kassert. De fleste plater til og med inkluderer en funksjon som automatisk slår av driften i tilfelle overløp eller overoppheting.

Velg en bakervare: eller

Sauter bord induksjonssystemer kombinerer egenskapene til kraft, respons og brukervennlighet. Fra 50 W til 4.600 W, den søteste kokende til de mest levende frites, er alt matlaging vellykket, med et system av kontroller, både enkle og sofistikerte.

Fordelene ved induksjonshoppen er flere:

  • hastighet av temperaturstigning;
  • ekstremt presis temperaturkontroll;
  • Mulighet for matlaging ved svært lav temperatur;
  • energibesparende (-30% sammenlignet med vitroceramics);
  • Enkel rengjøring med en enkel svamp svamp (overløpene blir aldri kokt av varmen).

De viktigste ulempene ved induksjonstoppen er behovet for å være utstyrt med egnet matlaging utstyr (støpejern, stål eller ferro-dynamisk plate) og en kjøpesum mye høyere enn alle andre koketopper.

På samme tema

  • produkter
    • ADDAX gasslanger
  • Spørsmål / svar
    • Velg en økonomisk kokeplate
  • DIY tips
    • Varmeklokke "hette" over en benkeplate
    • Uttrekkbar kjøkkenhette over en benkeplate
    • Skirting møbler av et utstyrt kjøkken
    • Slik legger du inn en mikrobølgeovn i et kjøkken?
    • Legge i en elektrisk ovn i et utstyrt kjøkken
    • Innebygd induksjonstopp på benkeplaten
    • Innebygd kjøleskap med fryser i et utstyrt kjøkken
    • Innebygd oppvaskmaskin under en kjøkkenbenke
    • Innebygd vaskemaskin under en kjøkkenbenke
    • Dekorativ kjøkkenhette over en benkeplate
    • Velg en vaskemaskin
    • Velg en hette
    • Velg et kjøleskap med fryser
    • Installasjon av en innebygd avstandsdeksel
    • Innebygd komfyr

Dette kan interessere deg


Video Instruksjoner: How Often To Wash Hair With Baking Soda And Apple Cider Vinegar