I Denne Artikkelen:

Ingenting som en god grill for å nyte sin hage fullt ut. Når plass mangler, er mobile enheter praktiske. Men den ideelle gjenstår
murstein grill.

BBQ: Hvilken grillmodell å velge for grillen?

Velg plasseringen

Størrelsen på en grill er lik den for murverket selv og plassen som kreves for trafikk og sikkerhet.
Det er også nødvendig å ta hensyn til evakuering av røykene. Ideelt sett er en grill orientert vinkelrett på den gjeldende brisen for å bevare fokuset på vindkast og for å fremme konstant varme. Disse instruksjonene er viktige for kull, mindre for gass og unødvendig for elektriske modeller. Unngå imidlertid at røykene er skrudd ned på gjestene.
Vær også forsiktig så du ikke installerer grillen for nær huset: Grill luktene utnytter dører og vinduer åpne for å spre seg innvendig, og hvis den er mot fronten, flekker den ugjennomtrengelig.
• Når plasseringen er bestemt, må du bekymre seg om setet. Hvis installasjonen vokser, og spesielt vekten, blir et armert betong fundament uunnværlig.
• Hvorfor ikke benytte anledningen til å ta med vann og elektrisitet, spesielt hvis du planlegger å installere et fullt utstyrt kjøkken? Tenk på det før du heller platen; Du vil flytte nettverkene nedenfor.

Grillen har blitt det viktigste tilbehøret til en hage, sør som nord for Loire. Men reguleringen sliter med å tilpasse seg, selv om Europas påvirkning har bidratt betydelig til å forbedre sikkerheten. Forbudet mot brann i hagen gjelder således også for grilling. Ikke mindre enn ni standarder omhandler dette emnet. Spesielt NF EN 1860-serien, pluss tre europeiske direktiver, samt flere avgjørelser, merknader og kommunikasjoner. På tidspunktet for valg er leksjonen som skal tegnes, at modellen må være CE-merket.
Det gjenstår å bestemme grillen som passer best for deg. Mobil, det handler om vogner montert på hjul. Fast, det kan være belagt murverk, metall, rekonstituert stein, naturstein eller murstein.
Du kan starte selvkonstruksjon ved å bruke tradisjonelle teknikker (brisblokk, betong...) eller velge settet. Alt er da gitt, inkludert forsamlingsplanen. Designfeil elimineres og konstruksjonen er innen rekkevidde av det største antallet.

Unngå førstepriser

I denne store familien av sett kan modeller klassifiseres i tre prisklasser, som tilsvarer bestemte kategorier.
Det tar bare € 150 å kjøpe en modell som er klar til å montere en innebygd grill. Til denne prisen har du minimum, det vil si to jambs, en steinplate og en liten backplast for å beskytte dem fra vinden. Denne enkelheten er også funnet for forsamlingen.
Til gjengjeld blir kokingsflaten noen ganger redusert, som høyden på platen. Det er ingen tjeneste å installere tilleggsutstyret. Hvis du har barn, er risikoen den samme som med en mobil grill, muligheten for overgang mindre. Hvis budsjettet ditt er begrenset, eller hvis du savner stedet, foretrekker du en god grill på hjul, med mange lagringstips, raskt lagret og knapt dyrere.

Ta deg tid til å velge

En komfortabel matlagingsoverflate, lagring under platen, en motvillig og en drenering for bedre kontroll over tilberedning og kanalisering av røyk: Dette er den klassiske definisjonen av murgrill.

Prisene starter rundt 250 €. I rekonstituert stein, murstein eller naturstein er valget stort og bestemt av utseendet, stilen, samt de foreslåtte fasilitetene. For eksempel er disse grillene ofte utstyrt med et serveringsbord.
• For å sammenligne priser, kontroller om en flyttbar peis er inkludert eller ikke (se tabell) og be om leveringsbetingelsene. Noen modeller overstiger et halvt tonn og blir vanskelig å lagre i kofferten! Besøk flere salgssteder. Med en liten opplevelse vil du oppdage at hvert område er basert på samme base, som selges til forskjellige prisnivåer, avhengig av antall alternativer (hette, servering) og kvaliteten på steinen, naturlig eller rekonstituert. Hvert salgspunkt tilbyr sine egne ferdigstillelser. Besøk flere (merk at du ikke kan glemme noe), og du vil raskt finne familienes representant som tilbyr den beste verdien for pengene som passer dine behov.

Rett utendørs kjøkken

Når utstyret og tilbehøret har forrang over kjøkkenplassen, at den enkle tjenesten utvikles i sann plan, at arrangementene er utstyrt med dører og at hele koster flere tusen euro, grillen grunnleggende er omgjort til et utendørs kjøkken. Prinsippet om design er sammenlignbart med det som er på kjøkkenet: du velger nummer og bruk av forskjellige moduler, og du knytter dem til dine ønsker: vinstativ, sekundær peis, vask og kjøleskap, alt er mulig.

Energi og matlagingsmodus

Som en generell regel, er grillutstyr gitt uten peis. Det er derfor mulig å supplere dem etter type energi som er foretrukket (tre og trekull, butangass eller propan, elektrisitet).
• Tre og trekull
I Frankrike er denne metoden for matlaging vår preferanse, men det er vanskeligst å kontrollere og farligere. Ulykker er vanlige, spesielt under tenning. Og de første ofrene er ikke barn, men unge voksne menn... Klart, grillingens konger, som denne aktiviteten forblir sitt monopol. Overholdelse av sikkerhetsinstruksjonene er enkel. Husk også at matlaging på embers frigjør mer eller mindre giftige forbindelser.
• Butangass eller propan
Drevet av en flaske, er brenneren plassert under en seng av ildfaste materialer (lavastene). Stigningen i temperaturen er veldig rask, varmen er homogen og justerbar. Hovedbegrensningen er flaskehåndtering, noe som krever en eller to erstatning per sesong.
• Elektrisitet
Elektriske griller er sjeldne, bortsett fra små bordheter. De vertikale modellene er de som kommer nærmest tradisjonelle griller. De horisontale plateapparatene gir matlaging som kan sammenlignes med en panne.
I alle fall er det å foretrekke å legge til en peis (heller støpejern). Dette bidrar til å bevare grillen. Pass på å sjekke oddsen, spesielt hvis det er et rotisserie. Telling i gjennomsnitt fra 100 til 400 € for en standard peis, avhengig av matlagingsmetoden og energien som brukes.
Fasjonable... plancha
Denne platemetallplaten er plassert på kjelen og gir direkte tilberedning ved kontakt: Ideell for små deler som reker og grønnsaker... Plancha er den spanske versjonen av Savoyard-steinen eller matlaging på asiatisk stein. Dette tilbehøret er tilgjengelig for alle tre typer energi og tilbys som en gassfyrt, uavhengig peis. Husk å rengjøre platen etter hver bruk.

Brødovner

Brødovner

En treovn og en grill kan knyttes sammen i samme struktur, men de er to uavhengige elementer. Faktisk, hvor grillen bruker øyeblikkelige varmeemballasje, utnytter ovnen varmen som er lagret i massen. Det er derfor en treovn er alltid mer imponerende *. Jo mer det er massivt, desto mer beholder det varmen og gjenoppretter det homogent. Det må også bygges i et materiale som lagrer varme, som brannmur.
Selvfølgelig tilbys treovner i kit (Panyol, Four Grand Mère, Tom Press...). Prisene på et sett å montere starter rundt 900 €, unntatt levering. Vær forsiktig så du ikke blir lurt av dimensjonene. Faktisk er det i tillegg til settet nødvendig å gi en termisk masse på minst 10 cm tykk (flate, sand, murstein, etc.). Det er derfor nødvendig å ta vare på setet.

Alle løsningene under forstørrelsesglasset

Kit
murstein
Stone kit
rekonstituerte
Stone kit
naturlig
Tradisjonell murverk
Pris (MVA inkludert)• Fra 300 €.
• Gjennomsnittlig pris 800 €
• Fra 150 €.
• Gjennomsnittlig pris 800 €.
• Fra 500 €.
• Gjennomsnittlig pris 1.500 €.
• Fra 100 €.
Sammensetning og gjennomføring• Pre-assembled terracotta murstein paneler.
• Montering med tynn limmørtel
• Blokker og støpte paneler
og grøfter i rekonstituert stein (mørtel, steinpulver).
• Peis murstein peis.
• Montering med tynnhemmende limmørtel.
• Blokker og steinpaneler
steinbrudd, kalkstein oftest.
• Peis murstein peis.
• Montering med tynnhemmende limmørtel.
• Sten, blokkere eller blokkere
av mobilbetong.
• Forsterket betong peis foret med ildfast materiale (murstein
eller mørtel).
• Bastard mortar (limmørtel for cellulær betong).
Gjennomføring: poeng å se etter• Utfør tomme tester i hvert trinn før liming.
• Vær forsiktig med å respektere
vertikale justeringer
og horisontal, ellers vil det være hull.
• Blokker og paneler, kan håndteres av en person unntatt platen
av fokus.
• Svake uoverensstemmelser kan
kompenseres med tykkelsen
noen mørtel eller noe tre rifler (eller grinder)
• Vekten av hele krever en god forberedelse av stedet, for eksempel en væpnet flate.
• Utfør toveisredigering.
• Kontroller de horisontale og vertikale nivåene godt.
• Montert element etter element,
gården er lang og rotete.
• Helling av platen
er delikat (dosering, forskaling, herding).
• Forutse behandlingen av leddene (murstein) eller belegget (cinder block
og mobilbetong).
Oppførsel i bruk• Terrakottaet aldres veldig bra.
Den står overfor årene og det dårlige været til det punktet at det er ubrukelig å forsøke å beskytte den med en klar lakk
eller en vanntettingsbehandling. Den ildfaste murstein er enda mer motstandsdyktig.
• Utfør sakte og jevn avfyring for å la blokker og ledd tørke. Ellers kan de briste.
• Rekonstituert stein er utsatt for fouling, forekomster av mos og lav.
• Unngå sprut av fett på stein i løpet av den første sesongen. Deretter dannes et naturlig lag av cullet.
Hun patines steinen og beskytter den.
• Avfyringen er lang.
Minst tre uker
er nødvendig for å evakuere fuktigheten i
murverk. Men en grillfest
godt bygget er uforgjengelig.
råd • En hard grill er holdbar etter definisjon. Oppmerksomhet på moteffekter.
• Foretrekker en stil som er karakteristisk for området der huset ligger.
• Vær oppmerksom på kvaliteten på den kunstige steinen. Sammenlign doseringen mellom steinpulveret og bindemidlet som komponerer det.
• Fornuftig pris og mangfoldet av de foreslåtte modellene Du vil sannsynligvis finne den modellen som passer deg.
• Stenbenet til den klippete steinen er uendelig og signerer prestisjeprestasjoner.
• Foreslått av de samme produsentene, er en grill av denne typen valgt som en innendørs peis.
• Undersøk muligheten for å ha den satt av en profesjonell.
• I tillegg til en attraktiv realiseringskostnad har selvkonstruksjonen fordelen av å være den eneste fullstendig skreddersydde løsningen.
• Dette er også ulempen:
Det er opp til deg å lage planen!

Et lokket på peisen reduserer utslipp av røyk, holder varmen og tillater å foretrekke matlagingen på spytten. Dette systemet er vanlig på gasspeiser, mer sjeldne for tre. For elektrisitet er det da en transformasjon i en pizzaovn.


Video Instruksjoner: